Kulturystyka i sporty siłowe

fit.pl na Facebooku

Utrata mięśni jest niestety zwykle nie do uniknięcia podczas redukcji, gdyż niższa podaż energii, jak również ćwiczenia aerobowe, powodują katabolizm mięśni. Diety zwykle powodują obniżenie metabolizmu, ponieważ organizm otrzymujący mniejszą dawkę kalorii, próbuje się do nowej sytuacji przystosować, zaczyna wówczas sięgać po dostępne źródła energii w tym po białka wchodzące w skład mięśni

 1  | 2 |  »

Dlatego też kulturyści tak dużą wagę przykładają do spożywania białek i podczas redukcji spożywają ich często więcej niż podczas cyklu masowego, by w ten sposób zminimalizować straty.

Niezależnie od nazw, jakimi diety się posługują, większość opiera się przede wszystkim na niskiej, czasami niemal wręcz zerowej podaży węglowodanów, na wysokiej bądź umiarkowanej podaży białka i wysokiej lub umiarkowanej podaży tłuszczu.

Najpopularniejszą dietą jest dieta ketogeniczna, która wbrew pozorom wcale nie wywodzi się z kulturystyki, ale została opracowana do leczenia osób chorych na padaczkę. W tej diecie organizm przechodzi z metabolizmu węglowodanów na metabolizm tłuszczy.

Diet opartych na przyjmowaniu niskich ilości węglowodanów jest kilka rodzajów, w zależności od tego, jaki procent zapotrzebowania na energię jest dziennie pokrywany przez węglowodany. Jak można zauważyć w dietach opisanych powyżej, zwykle ilość ich jest dość niska.

W diecie low-carb stosowanej przez amatorów kulturystyki ilość węglowodanów oscyluje w ilościach 100-150 g dziennie i spożywa się je na śniadanie i w posiłkach okołotreningowych. Białko, tak jak w większości diet opartych na niskich węglowodanach, zalecane jest w ilościach 2-2,5 g/kg m. c./dzień, reszta dziennego zapotrzebowania kalorycznego uzupełniana jest przez tłuszcze. W tej diecie przez cały czas przyjmuje się węglowodany na tym samym poziomie, bez dodatkowych ładowań.

Według jednego z żywieniowców amerykańskich, wymagania fizjologiczne co do spożycia węglowodanów są zerowe, bowiem organizm sam może wytworzyć tyle glukozy, ile potrzebne mu jest do przeżycia. Jednak wprowadzenie 15-50 g węglowodanów na dobę, nadal pozwala na wejście w stan ketozy, a jednocześnie ogranicza rozkład białek. Natomiast ilość węglowodanów mieszcząca się w granicach 100-120 g na dobę jest dawką wystarczającą dla osób, które chcą ograniczyć węglowodany, a które źle funkcjonują pod wpływem ketozy, i przy takiej ograniczonej dawce węglowodanów stan ketozy nie ulega rozwojowi.

 1  | 2 |  »

tagi: fizjolog lyle mcdonald, dieta ketogeniczna, dieta niskowęglowodanowa, węglowodany, dieta kulturysty

Podziel się z innymi: